ガパオライスとう米めん和風ヤムウンセン

ガパオライスとう米めん和風ヤムウンセン 

和風ヤムウンセンレシピ

【材料】4人前

米粉めん 1人前

お好みの野菜

今回は、ピーマン、玉ねぎ、大葉、もやし、人参

⭐︎ナンプラー 大さじ2

⭐︎レモン汁 大さじ1

⭐︎酢 大さじ1

⭐︎砂糖 大さじ1.5

⭐︎くるみ 大さじ1

⭐︎梅肉 大さじ1



①⭐️を混ぜて、ヤムウンセんのタレを作る。

②野菜を全て千切りにする

③米粉めんを茹でて、①と②と合える。

























ガパオライス

【材料】二人前

ミンチ肉 鶏肉か豚肉 200g

ニンニク 1かけ

玉ねぎ半分

ピーマン2個

豆板醤 小さじ1

⭐️ナンプラー 大さじ1

⭐️メンテンジャン 大さじ1

⭐️砂糖 大さじ1

⭐️唐辛子の粉 少々

卵2個

大葉 適量

あればフライドエシャロット


【作り方】

①玉ねぎとニンニクをみじん切りにして、フライパンで炒める。

色が変わってきたらミンチ肉をいれてしっかり崩しながら炒める。

②ミンチに火が通ったら、豆板醤を入れ馴染んだら、⭐️の調味料を合わせていれる。

③ピーマンを入れて炒める。お好みで唐辛子をふやす。

④フライパンに多めに油を入れて、目玉焼きを揚げ焼きにする。

お皿に盛り付けて、ご飯にフライドエシャロットを振りかける。


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