う米めんじゃーじゃー麺

う米めんじゃーじゃー麺

【材料】

う米めん 1パック

甜麺醤

⭐︎赤味噌 30g
⭐️砂糖 30g
⭐️酒 大さじ1

⭐️みりん 大さじ1

⭐️醤油 大さじ1

ごま油 大さじ1.5

にんにく 1かけ

生姜 1かけ

玉ねぎ みじん切り半分

ミンチ 100g

鶏ガラスープ  大さじ1

水 100ml 

豆板醤 

片栗粉

きゅうり

もやし

【作り方】

①甜麺醤を手作りする。フライパンに⭐︎の材料を入れて、しっかりと練って、とろみがつくくらいの味噌に仕上げる。

②別のフライパンにごま油を入れて、ニンニクと生姜を炒める。玉ねぎを炒めて、透明になったらミンチを加えて炒める。鶏ガラスープ、豆板醤、①で作った甜麺醤を入れて水を入れてグツグツと煮込む。

③う米麺を茹でて②をかけて、茹でたもやしときゅうりを盛り付けて完成。


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