（2人分）

【材料】

・う米めん（玄米太麺）  2袋

・白菜 1/4個

・ねぎ 1本

・にんじん 1/2本

・キクラゲ（生） 3枚

・豚肉 100〜150g

・鶏ガラスープ 200cc

・ごま油 大さじ2

・塩 適量

・こしょう 適量

・片栗粉 大さじ1

・揚げ油 適量

【トッピング】

・ うずらの卵（ゆで）  2個

【作り方】

１．野菜を食べやすく切る。

２．ごま油をフライパンにひき、豚肉を炒める。

３．の野菜を②に入れて炒め、野菜にある程度、火が通ったら、鶏ガラスープを入れて煮る。

４．塩、こしょうコショウで味をととのえ、水で溶いた片栗粉でとろみをつける。

５．"う米めん"を180℃の油でカリカリになるまで1分〜1分半ほど揚げる（焦げないように注意）

６．油で揚げた"う米めん"に④をかけ、最後にうずらの卵をのせたら完成。